Agua mineral y gastronomía: en la mesa del restaurante

Ya os hablé en un post anterior sobre el maridaje entre agua mineral y gastronomía. Pero, de la misma forma que es interesante conocer la gran variedad de aguas minerales que existen en España y que, dependiendo de sus determinadas características pueden combinar mejor con un plato u otro, es importante tener en cuenta una serie de recomendaciones en la mesa del restaurante.

Al pedir un agua mineral debemos saber y exigir que:

  • Jamás deberán servir el agua mineral en una jarra. Se debe servir en su envase original.
  • En caso de querer consumir el agua mineral fría, nunca la servirán con hielo, puesto que éste altera la composición química del agua mineral. En su caso, se pondrá a nuestra disposición una cubitera o un recipiente térmico que mantendrá el frescor del agua durante todo el tiempo necesario.
  • Presentarán la botella de agua mineral cerrada y se abrirá única y exclusivamente cuando esté en nuestra presencia.
  • Las cartas de aguas minerales dan al consumidor la opción de elegir el agua mineral que prefiera, en función de sus gustos y de los platos que haya elegido.
¿Conocíais estas recomendaciones?
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