INSTRUCCIONES

DIAGNOSTICO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Para cumplimentar de forma correcta el cuestionario, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

	El cuestionario se compone de 5 apartados: Datos Generales, Metodología Appcc, Proceso productivo, Procesos complementarios y Revisión del sistema.
	Entrar en Datos Generales y completar la información referente a la persona que cumplimenta el cuestionario.
	En las preguntas marcadas como No, Si, o Si y se documenta o se registra solo debe seleccionar una sola respuesta.
	Existen preguntas que al responder negativamente señalan el número de la pregunta a la que debe de dirigirse sin contestar a las intermedias.
	Puede cumplimentar el cuestionario en varios días, sin perder la información.
	Cuando haya cumplimentado el cuestionario, responda a la pregunta final y proceda a enviar el cuestionario. Una vez enviado no se podrán modificar las respuestas

OBJETIVOS

El cuestionario tiene como objetivo conocer el estado de la gestión de la seguridad alimentaría en las empresas asociadas a Aneabe, para:

	Diagnosticar la situación y el grado de implantación de los Sistemas Appcc.
	Diagnosticar la situación en gestión de seguridad alimentaría del sector de aguas de bebidas envasadas.
	Proceder a mejorar ambas situaciones en las empresas.